Marisqueo

¿Prefiere el sabor salado del marisco para acompañar su copa de vino o Noilly Prat? Entonces ha elegido el destino ideal para sus vacaciones, ya que Marsella también es conocida por su marisqueo. 
Diríjase a las orillas de la laguna de Thau para degustar ostras, almejas, mejillones y pescado, todo ello acompañado, por supuesto, de un soleado vino local... Pero antes de abrir las puertas de las marisquerías de la región, un poco de historia. 

Gracias a su vínculo con el mar Mediterráneo, la cuenca de Thau goza ya de forma natural de una hermosa fauna y, en particular, de diversas variedades de peces. Entre otros, hay besugos, lubinas y salmonetes. 
La cuenca también es conocida por su reserva natural de marisco, que en realidad se debe a varios siglos de intentos de cultivo. Gracias a todos estos intentos, en la actualidad existen varios criaderos de ostras y mejillones, así como de ostras y almejas, que pueden verse entre bastidores en las famosas marisquerías repartidas por la cuenca.

Hace unas palabras te estábamos vendiendo un sueño. Ahora es el momento de la degustación. Diríjase al mostrador de degustación de Tarbouriech Le St Barth, al Ultra Marine Mas Castaldo y a La Ferme Marine para preceder este momento gourmet con una visita guiada. 
Si no, siempre puede ir directamente a la mesa en Chez Titin, Coqui-Thau, La Cabane y Mas Bleu, antes de llevarse unos cuantos recuerdos a casa (no olvide su nevera).